Zupa krem z dyni to klasyczne danie, które idealnie nadaje się na chłodne jesienne wieczory. Kremowy i aromatyczny smak dyni w połączeniu z przyprawami i świeżymi ziołami sprawia, że ta zupa jest niezwykle smaczna i zdrowa. W dodatku dynia jest bogata w wiele cennych składników odżywczych, takich jak witamina A, C, K, E, błonnik, żelazo, potas i magnez. Zatem, bez dalszych ceregieli, czas na przygotowanie pysznej zupy krem z dyni.
Przyrządzenie zupy krem z dyni jest bardzo proste i nie wymaga wielu skomplikowanych składników. Podstawowym składnikiem jest oczywiście dynia, najlepiej wybierać dynię piżmową ze względu na jej intensywny smak i kremową konsystencję. Oprócz tego potrzebujemy jeszcze cebuli, czosnku, bulionu warzywnego lub z kurczaka, śmietany, masła, przypraw takich jak sól, pieprz, gałka muszkatołowa oraz świeżych ziół do podania.
Składniki:
– 500 g dyni piżmowej, obranej i pokrojonej w kostkę
– 1 cebula, pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka masła
– 500 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka
– 100 ml śmietany
– sól i pieprz do smaku
– szczypta gałki muszkatołowej
– świeże zioła do podania (np. natka pietruszki)
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko przezroczyste.
2. Dodaj pokrojoną dynię i smaż przez kilka minut.
3. Następnie wlej bulion warzywny do garnka i gotuj na małym ogniu do momentu, aż dynia będzie miękka (około 15-20 minut).
4. Następnie zdejmij garnek z ognia i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.
5. Gdy zupa ostygnie, zblenduj ją na gładki krem, używając blendera ręcznego lub miksera.
6. Wlej śmietanę do zupy, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową, aby doprawić do smaku. Wymieszaj wszystko dokładnie.
7. Podawaj zupę krem z dyni gorącą, posypaną świeżymi ziołami np. natką pietruszki.
Podsumowanie przepisu wraz z ciekawostką
Zupa krem z dyni to pyszne danie pełne smaku i wartości odżywczych. Dynia, główny składnik tej zupy, jest niezwykle zdrowa i bogata w składniki odżywcze. Nie tylko dodaje ona kremowej konsystencji zupie, ale również nadaje jej pięknego, pomarańczowego koloru. Dynia ma również niską zawartość kalorii, co czyni ją idealną dla tych, którzy dbają o swoją linię. Dodatkowo, dynia zawiera beta-karoten, który jest przekształcany w organizmie w witaminę A – korzystną dla zdrowia wzroku. Dlatego warto spożywać zupę krem z dyni regularnie, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy dynia jest łatwo dostępna.
Zatem, gotujmy zupę krem z dyni i cieszmy się jej wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi!
Smacznego!
