Roladki z kurczaka z serem zapiekane z warzywami w sosie to pyszny i sycący obiad, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni mięsnej. Delikatne i soczyste kawałki kurczaka w połączeniu z serem, a wszystko to zapieczone w aromatycznym sosie i otoczone warzywami – to propozycja, która z pewnością zadowoli podniebienia całej rodziny.
Składniki:
– 4 filety z kurczaka
– 150g sera żółtego, startego
– 1 cebula, pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w paski
– 1 cukinia, pokrojona w plastry
– 2 pomidory, pokrojone w kostkę
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– 1 szklanka bulionu drobiowego
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka należy osolić i posypać odrobiną pieprzu. Następnie rozklepać je delikatnie tłuczkiem, aby były cieńsze. Pokroić na mniejsze porcje.
2. Na każdy filet wyłożyć równomiernie starty ser.
3. Zawinąć filety w rulony, dokładnie zwijając krawędzie, aby ser nie wychodził na boki.
4. W garnku rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklą.
5. Dodać paprykę, cukinię i pomidory, a następnie dusić na małym ogniu przez około 10 minut. Doprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią według własnego smaku.
6. Do warzyw dodać bulion drobiowy, dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
7. Ułożyć rulony z kurczaka na warzywach w garnku.
8. Całość wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekać przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie miękki i lekko przypieczony, a ser roztopiony.
9. Roladki z kurczaka z serem zapiekane z warzywami w sosie można podawać jako samodzielne danie lub razem z ulubioną kaszą lub makaronem.
Roladki z kurczaka z serem zapiekane z warzywami w sosie to wyjątkowo smaczna propozycja na obiad, która z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Soczysty kurczak, aromatyczny ser i warzywa w pysznym sosie sprawią, że to danie stanie się ulubionym daniem w Twoim domu. Przygotowanie roladek jest szybkie i proste, a efekt smakowy jest niezapomniany. Smacznego!
