Bruschetta z salsą pomidorową to zawsze udany przysmak na różnego rodzaju imprezach i spotkaniach ze znajomymi. Prosta do przygotowania i pełna smaku, sprawi, że każdy będzie chciał sięgnąć po kolejną porcję. Poniżej znajduje się przepis na tę pyszną przekąskę.
Składniki:
– 4 plastry świeżej bagietki lub chleba francuskiego
– 4 duże pomidory
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– kilka listków bazylii
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka octu balsamicznego
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
2. Pokrój pomidory na drobną kostkę, cebulę i czosnek posiekaj bardzo drobno.
3. W misce wymieszaj pomidory, cebulę, czosnek, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny oraz posiekane listki bazylii.
4. Dopraw salsę solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystko dokładnie i odstaw na kilkanaście minut, aby smaki się połączyły.
5. Plastry bagietki lub chleba francuskiego posmaruj delikatnie oliwą i ułóż na blasze do pieczenia.
6. Włóż blaszkę z chlebem do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 5 minut, aż plastry będą chrupiące i lekko lekko się zarumienią.
Po upieczeniu chrupiących kromek chleba, możesz podać je w towarzystwie przygotowanej salsy pomidorowej. Bruschetta z salsą pomidorową świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Możesz również dodać dodatkowe składniki, takie jak mozzarella, szynka lub pesto, aby nadać dodatkowego smaku. To idealne danie na przyjęcia lub romantyczne kolacje.
Smacznego!
Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przygotowywania bruschetty z salsą pomidorową:
– Podczas krojenia pomidorów usuń gniazda nasienne, aby salsę nie zrobić zbyt wodnistą.
– Jeśli nie masz dostępu do świeżych pomidorów, możesz użyć puszki krojonych pomidorów. Wtedy wystarczy odsączyć je z nadmiaru soku.
– Jeśli nie przepadasz za czosnkiem, możesz go pominąć lub użyć go w mniejszej ilości.
– Dodanie kilku kropli soku z cytryny do salsy pomidorowej sprawi, że nabierze ona jeszcze większej świeżości.
– Zamiast klasycznej bagietki, możesz wykorzystać inne rodzaje chleba, na przykład razowy lub pełnoziarnisty, aby nadać bruschetcie bardziej wyrazisty smak.
Pamiętaj, że bruschetta z salsą pomidorową sprawdzi się doskonale jako przekąska na imprezach, ale równie dobrze może stanowić lekki lunch lub kolację w towarzystwie sałaty. Możesz także eksperymentować z dodatkami, takimi jak pokrojony w cienkie plasterki ser mozzarella, szynka parmeńska lub pesto.
